Description:
Arbrisseau ou arbuste de 2 à 6
mètres, à rameaux ligneux, verruqueux-grisâtres, remplis d'une moelle
blanche, les jeunes brièvement hispides; feuilles à 5-7 folioles
pétiolulées, ovales-acuminées, dentées; stipules nulles ou très petites;
fleurs blanches, un peu jaunâtres par la dessiccation, très odorantes,
disposées en large corymbe plan à 5 branches principales, paraissant
après les feuilles; corolle à lobes ovales-arrondis; anthères jaunes;
baies noires (rarement blanchâtres) à la maturité.
Floraison en juin. Fructification en septembre.
Habitats:
Bois, haies, ruisseaux, dans presque toute la France et
en Corse.
Applications:
Toux et rhumes: Les infusions de fleurs sont efficaces
contre la toux, les rhumes et la grippe. Elles sont relaxantes et
augmentent légèrement la transpiration, ce qui fait baisser la fièvre.
Catarrhes et allergies: Les préparations à base de fleurs fortifient les
muqueuses du nez et de la gorge. Augmentant la résistance aux
infections, elles sont prescrites pour soigner bronchites chroniques,
otites, allergies et candidoses. En cas de rhume des foins, on peut
prendre à titre préventif, quelques mois avant la crise, des infusions
de fleurs de sureau, mélangées à d'autres plantes.
Arthrite: Les décoctions de fleurs sont diurétiques et stimulent la
transpiration. Efficaces en cas d'arthrite, elles favorisent
l'élimination des déchets.
Autres usages: Riches en vitamine C, les baies sont prescrites contre
les rhumatismes. Légèrement laxatives, elles sont efficaces en cas de
constipation.
Constituants:
Fleurs: Flavonoïdes (jusqu'à 3%), rutine. Acide
phénoliques. Triterpènes. Stérols. Huile essentielle (jusqu'à 0.2%).
Mucilage. Tanins.
Feuilles: Glucosides cyanogéniques.
Baies: Flavonoïdes. Anthocyanosides. Vitamines A et C.
Recherche:
De rares études mais certaines indiquent toutefois que
les fleurs sont dotées de propriétés anti-inflammatoires. L'action du
sureau noir sur la transpiration demeure inexpliquée. |
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