Onobrychis viciifolia Scop. (= O. sativa Lamk.)

Sainfoin, Esparcette.

Fabacées (Cronquist et APG IV)

 

 

Description:

Plante vivace de 20-60 cm, pubescente, verte, dressée ou ascendante, à souche courte, à tiges robustes, allongées; feuilles à 6-12 paires de folioles oblongues ou linéaires; fleurs roses, striées de rouge, rarement blanches, grandes, nombreuses, en longues grappes serrées sur des pédoncules plus longs que la moitié de la corolle; étendard égalant environ la carène; ailes plus courtes que le calice; gousses pubescentes, à faces et suture munies de tubercules ou de courtes épines.

Floraison de mai à aout.

Habitats:

Coteaux et pelouses, dans presque toute la France.

Applications:

La plante entière, fraiche et écrasée, appliquée en cataplasme, réduirait les tumeurs. Elle est aussi réputée avoir des propriétés apéritives et sudorifiques.

On la cultive comme plante fourragère et comme engrais vert.