Description:

Plante bisannuelle ou vivace; tiges de 10-25 cm, ascendantes; feuilles inférieures arrondies en cœur, entières ou anguleuses, non décurrentes, les supérieures embrassantes-auriculées, à 1-2 dents de chaque côté; fleurs assez grandes, blanches ou roses, odorantes; pétales 1-2 fois plus longs que les sépales; grappe fructifère courte, à pédicelles épais, 1 fois plus longs que les silicules; silicules ovales-arrondies, non vésiculeuses, à cloison largement ovale; graines tuberculeuses.

Floraison de mars à juillet.

Habitats:

Rochers, sur les côtes de la Manche et de l'Océan; Pyrénées centrales; Auvergne.

Applications:

Outre sa richesse en vitamine C, le cochléaire officinal possède des propriétés antiseptiques et légèrement laxatives. Jeune, il contient de nombreux minéraux et a un effet purifiant. On l'absorbe au printemps en guise de fortifiant. Comme le cresson (Nasturtium officinale), il est diurétique et efficace en cas de maladies dues à la malnutrition. En bain de bouche, son jus antiseptique soigne les aphtes, mais on peut également l'appliquer en usage externe sur les boutons.

Constituants:

Isothiocynate de butyle, huile essentielle, principe amer, tanin, vitamines C et sels minéraux.

Cette plante est sous arrêté de protection dans la région suivante :